1、準(zhǔn)備面粉125克，玉米淀粉125克，熟雞蛋3個(gè) ， 白糖50克，白芝麻適量，植物油適量；
2、先將熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋黃備用；
【怎么用電餅檔做餅干】3、用勺子將蛋黃壓碎，然后將面粉與玉米淀粉放入盆中混合攪拌均勻；
4、將壓碎的蛋黃放入盆內(nèi)，然后將白芝麻和白糖加入盆內(nèi)，攪拌均勻；
5、將面粉與配料攪拌均勻 ， 加入約三大勺植物油，邊加邊用手?jǐn)嚢?，再加入清水揉成面團(tuán)；
6、將面團(tuán)放冰箱冷藏30分鐘，然后將冷凍完的面團(tuán)取出，用手揪一小塊，揉成球狀，用手輕輕壓扁，做成餅
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