至于什么茶最好？這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案 。并不是什么茶都適合陳放做老茶，同樣的，也并不是什么茶都適合做青柑 。所以茶友們常說茶無止境，因?yàn)檎l也不知道最好的茶到底是什么茶 。像最近火起來的小青柑，自從火了之后，全國各地各茶區(qū)紛紛效仿，什么茶種都做成了小青柑 。
什么茶可以陳放成老茶？
最近市面上又掀起了一股“老茶熱”的風(fēng)潮，除了那些需要陳化的茶種，比如我們熟知的普洱和一些黑茶 。連綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶等都有了陳化一說，最夸張的是竟然出現(xiàn)了“50年老龍井”，真是不可思議 。這股老茶風(fēng)吹遍了全國各地，茶友們知道的越多，越有意向，某些人越開心 。其實(shí)這所謂的“老茶好”之風(fēng)，都是營銷的概念，市場上可從來沒缺過概念 。
什么減肥、刮油、下火、解毒、防癌、降三高等等層出不窮，不過比起這些亂七八槽的概念，這老茶熱其實(shí)還算好的，最起碼這概念比較正常，不害人 。老茶就是存放了一些年頭的茶葉，但是這個(gè)老字很有效果，很多的東西，只要加上老字，便會(huì)形成另一種感情，老在咱們的印象中，往往代表著一些情懷，而且相應(yīng)的價(jià)值也會(huì)上升，比如說酒、醋和陳皮，沒想到茶也走上了這條路 。
這正好迎合了不少茶友喜歡老物件的興趣 。例如普洱越陳越香這個(gè)說法的傳播，另一個(gè)角度上不就是越陳越升值，再加上一些功效的宣傳，自然會(huì)受到吹捧 。老茶到底好不好，也不想多說，況且說了啥也不算 。咱們從客觀角度評(píng)價(jià)一下老茶總是可以的 。凡事都要有個(gè)度，陳茶也是，放過了年頭，這茶一定是會(huì)變味的 。像最近火起來的小青柑，自從火了之后，全國各地各茶區(qū)紛紛效仿，什么茶種都做成了小青柑 。
這些茶做成小青柑后，沒有了原本的茶香茶味，這種混合后的味道也許會(huì)有茶友喜歡，但也有不少茶友無法接受，好好的茶為啥要做成這玩意 。如果有小青柑，這自然是好的，換一種角度來說，是一種創(chuàng)新，但全國各地一窩蜂的去做這小青柑，就有點(diǎn)過頭了 。這里為什么要舉小青柑這個(gè)例子，因?yàn)椤袄喜锜帷迸c“小青柑”一個(gè)道理，起了點(diǎn)火就跟風(fēng)，最后只會(huì)千篇一律 。
【答案茶靠什么生成,螞蟻莊園今日答案12月5日】每個(gè)茶種都有自己的特點(diǎn)，綠茶有綠茶的鮮度，紅茶有紅茶的味道，如果非要把這些茶陳化，到最后喝起來有了少許普洱茶的味道，這也怪了，既然普洱這種傳統(tǒng)需要陳放的茶種有這種味道，其余茶種陳放后也會(huì)衍生出這種味道，這不就是大同小異，殊途同歸，為啥不直接喝普洱茶呢 。而且茶陳放是有一定的前提條件的 。就拿烏龍茶舉例，其制作工藝中有焙火一道工序，焙火的程度不同，導(dǎo)致茶葉的含水量不同，這烏龍茶的滋味便有變化，存放的方式也有所區(qū)別 。
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