1、用料：羊肉一斤半、白蘿卜一個、生姜少量、生抽五克、生粉十克、鹽兩克、料酒五克、枸杞少量、小蔥少量；
2、羊肉先用鹽水泡半小時，半小時后撈出來，沖洗干凈血水，瀝干水 ， 再加入料酒和生粉拌勻腌制十分鐘，這步要多拌幾下，讓生抽和生粉都融入到羊肉里面；
3、白蘿卜和生姜洗凈，白蘿卜切滾刀備用；
4、砂鍋加水放入腌制好的羊肉，大火煮沸騰，蓋上蓋子關(guān)小火煮半小時；
5、半小時后放入白蘿卜加入鹽，大火煮沸騰關(guān)小火煮二十分鐘；
【怎么熬制羊肉湯謝謝】6、枸杞和蔥洗凈，蔥切末，
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