1、白鹮是大型涉禽 。夏季通體的羽毛都是白色，但頭部和頸的上部裸露，呈黑色，有時(shí)綴有藍(lán)色，這是它與其他類的明顯區(qū)別 。背部和前頸的下部有延長的灰色飾羽，翅膀的下面有裸露的深紅色皮膚斑，并且沿著翅膀的邊緣向下面的兩側(cè)延伸，飛行時(shí)露出的翼尖為黑色 。冬季的羽毛與夏羽大體相似，但背部和前頸沒有延伸的灰色飾羽，翅膀下裸露的皮膚斑變?yōu)槌燃t色 。
【白鹮的特點(diǎn)】2、通常成小群活動、有時(shí)也見單獨(dú)活動在水邊或草地上 。白天活動，活動時(shí)不聲不響，平時(shí)幾乎聽不到它的叫聲，行走也很輕盈沉著 。飛翔時(shí)頭部和頸部向前伸直，腳伸向后，兩翅鼓動緩慢而有力，飛行沉著緩慢，但較其他鷺類和鸛類快，偶爾也能滑翔 。主要以魚、蛙、蝌蚪、昆蟲、昆蟲幼蟲、蠕蟲、甲殼類，軟體動物，以及小型爬行動物等動物性食物為食，有時(shí)也吃植物性食物 。覓食在水邊淺水處，也在陸地和海岸上覓食 。覓食時(shí)常沿著水邊慢慢行走，并不時(shí)地將嘴插入水中探覓或啄取表面的食物，也常在水邊淺水處或爛泥地上，將長而彎彎的嘴深深的插入爛泥中或水中探測食物，有時(shí)甚至將整個(gè)頭部和頸部浸人水中 。
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