【鹽保質期限幾年】
鹽沒有保質期這一說法 。按照國家質檢局規定 ， 鹽是可以不標明保質期 。但要注意生活中會有一些食用鹽加有鈣、鐵、鋅等微量元素 ， 這種鹽有保質期 ， 保質期是3年時間 ， 如果超過3年時間 ， 請禁止食用 。平時存放要注意防潮和避光 。
鹽
在中國的源起 。“鹽”字本意是“在器皿中煮鹵” 。《說文》中記述：天生者稱鹵 ， 煮成者叫鹽 。傳說黃帝時有個叫夙沙的諸侯 ， 以海水煮鹵 ， 煎成鹽 ， 顏色有青、黃、白、黑、紫五樣 。中國人大約在神農氏（炎帝）與黃帝的時期開始煮鹽 。中國古時的鹽是用海水煮出來 。20世紀50年代福建有文物出土 ， 其中有煎鹽器具 ， 證明了仰韶時期（公元前5000年～前3000年）古人已學會煎煮海鹽 。根據以上資料和實物佐證 ， 在中國 ， 鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代 ， 發明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖 ， 后世尊崇其為“鹽宗” 。在宋朝以前 ， 在河東解州安邑縣東南十里 ， 就修建了專為祭祀“鹽宗”的廟宇 。清同治年間 ， 鹽運使喬松年在泰州修建“鹽宗廟” ， 廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏 ， 商周之際運輸鹵鹽的膠鬲、春秋時在齊國實行“鹽政官營”的管仲 ， 置于陪祭的地位 。
