軟金月榴蓮是泰國新推的一種品種，稱為“軟金月”，品種名直譯過來即是“柔軟的金色月亮” 。軟金月榴蓮肉色金黃、干糯香甜，其個頭偏小，果形呈橢圓狀很規整，可以和托曼尼媲美 。其香味濃郁、甜度高，后味不苦，口感干糯，干糯程度可以媲美長柄和泰妃 。
判斷榴蓮成熟度的方法：
【軟金月榴蓮是什么品種】1、看外觀：外殼偏黃、按壓兩根相鄰的尖刺，稍用力即可靠近則成熟度較好 。
2、聞氣味：頂部樹干附近有濃香味溢出，即為成熟 。
3、聽聲音：刀背敲榴蓮殼，音清脆、空洞則成熟 。
榴蓮的營養價值較高，民間有“一只榴蓮三只雞”的形象比喻 。榴蓮富含豐富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，還包括B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷等礦物質，其中氨基酸的種類很齊全，除色氨酸外還含有七種人體必需的氨基酸 。具有滋補、增強免疫力、開胃消食、活血散寒等功效 。
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