【怎么清洗藍莓】野生藍莓只需少許清水沖洗 ， 清除掉表面粉塵即可 。而市場上購買的藍莓 ， 為防止市場種植藍莓有農藥殘留 ， 將藍莓放鹽水里浸泡十分鐘左右 ， 在浸泡的過程中 ， 需用手輕輕攪動幾下 ， 再用清水沖洗即可 。藍莓表皮上面的白霜不用清洗掉 ， 那是果粉 ， 果粉當中含有花青素 ， 是非常高的營養物質 。
澳大利亞1950年開始引入藍莓沒有成功 ， 到1970年引入種子并篩選品種 ， 到70年代后期引入苗木并開始栽培 ， 到1990年 ， 面積達到1700 ha ， 主要集中在東部沿海地區 ， 主要是高叢藍莓和兔眼藍莓 ， 高叢藍莓中主要栽培品種是“藍豐” ， 其次是“斯巴坦”和“夏普藍” 。北美地區越橘栽培面積以20%以上的速度遞增 。其他國家也有不同程度的增加 。而與此同時 ， 越橘的總產量在不斷上升 ， 但北美的產量仍占世界總產量的主導地位 。北美、歐洲和日本是藍莓的最大消費和貿易市場 。
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