1. 首頁 > 云知道 > >

油有沒有保質期

小知識


油有沒有保質期


油有保質期 。油一般保質期是18個月 ， 一旦過期后就不能食用 。如果食用油變質 ， 可以通過聞味道就能夠聞出來的 。根據氣溫不同、油用原料不同、盛器的不同 ， 保質期也不會相同 。如果買來的油會吃很長時間 ， 建議不用原裝朔料桶 ， 買來后倒入玻璃瓶裝 ， 會增加一倍的保質期時間 。
【油有沒有保質期】保存方式
1、花生油：將花生油或豆油入鍋加熱 ， 放入少許花椒、茴香 ， 待油冷后 ， 倒進搪瓷或瓷制容器中存放 。這樣 ， 油可以較久存放而不變質 ， 做菜用時味道也特別香 。
2、豬油：豬油熬好后 ， 趁其未凝結時 ， 加進一點白糖或食鹽 ， 攪拌后密封 ， 可較久存放而不變質 。
3、小磨香油：在貯存過程中易酸敗、失香 ?，F介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內 ， 每500克油加入精鹽1克 ， 然后將瓶口塞緊 ， 不斷地搖動 ， 使食鹽溶化 ， 放在暗處3日左右 ， 再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中 ， 擰緊瓶蓋 ， 置于避光處保存 ， 隨吃隨取 。要注意的是 ， 裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞 。

    推薦閱讀