標準包子15個褶 。中式面點師技能競賽中鮮肉中包是規定品種，通常需要15個花褶 。包子口味咸鮮適中、肉餡鮮嫩，并有適量鹵汁 。包子是一種飽腹感很強的主食，并且是人們生活中不可或缺的食物，由面和餡包起來，或是由素餡做成 。
優質包子的特點：
造型：規格統一，花紋清晰，收口完整，無脫底、破裂等現象 。
質地：選料精致，火候得當，質地松軟 。
色澤：潔白光亮，發酵正常，不過不欠 。
【標準包子多少個褶】營養衛生：符合食品衛生要求，具備應有的感官性狀及營養 。
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