百事盡除去，唯余酒與詩的意思是：我們不談論俗事，只喝酒作詩 。出自唐代詩人白居易的《對酒行吟贈同志》，此詩為送別詩，白居易和自己同伴的友人告別的時候飲酒作此詩 。一方面是對友人的依依不舍，一方面又豪氣的祝福友人的未來 。
今夜我們不談論俗事，只喝酒作詩 。是一種豁達開朗的心緒 。酒乃天地間之尤物，酒與詩則是天作之合，因緣般的缺一不可 。有了酒便就有了“物我合一，天人合一，齊一生死” 。而中國古代的大詩人的名篇絕句，其間流露出的追求自由、忘卻生死、丟卻利祿榮辱后的豪放，便深刻顯露出酒精髓 。
【百事盡除去,唯余酒與詩.什么意思】白居易（772年－846年），字樂天，號香山居士，又號醉吟先生，祖籍山西太原，到其曾祖父時遷居下邽，生于河南新鄭 。是唐代偉大的現實主義詩人，唐代三大詩人之一 。白居易與元稹共同倡導新樂府運動，世稱“元白”，與劉禹錫并稱“劉白” 。
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