1、蘋果催熟法：將香蕉和2-3個成熟的蘋果，用塑料袋密封好，常溫下兩三天即可催熟 。
【香蕉買回來是綠的怎么辦】2、大米催熟法：將香蕉用塑料袋裝好，不用密封，放在存放大米的容器中，2-3天即可催熟 。
3、香蕉皮催熟法：將香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把綠色香蕉放進去一起密封，3天以后即可催熟 。
香蕉香蕉（學名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植 。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65厘米（26寸），10～20枚簇生莖頂 。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個 。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年 。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培 。西藏也有栽培 。
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