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河里常見的螺

小知識

【河里常見的螺】

河里常見的螺


中國圓田螺、山坑螺、青螄、石螺、泥田螺等 。
1、中國圓田螺：在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布，其肉嫩味美、營養豐富 。
2、山坑螺：呈圓錐形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳時節 。山坑螺，體積小巧尖長，呈圓錐形，如小手指大小，由于韶關屬山區，山坑溪圳多，山坑螺痍喜歡生長在這樣的自然環境里 。
3、青螄：稱清水螺螄，是浙江省開化縣傳統的地方名吃 。它和一般的螺螄不同，黑色細長的外殼，里面是灰綠色的鮮肉 。長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中的螺螄，因為泥少干凈，被當地人稱為清水螺螄 。
4、石螺：又稱坑螺 。其體形略長，殼堅硬、色暗黑、腹足發達，生活在山間小溪中，生性晝伏夜出，喜愛陽光充足而水源又潔凈之處，平時大多吸附在水中的石塊或卵石上，以石頭上的微生物和小型藻類、苔蘚等水生植物為食料，并具有兩棲本領 。一般個體長到二厘米即可食用，大的如手指頭 。
5、木瓜螺：貝殼黃褐色，狀如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食貝類及底棲性小動物，主要分布在溫熱帶沙泥質淺海域（淺海區指大陸架從濱海延伸至外洋之間） 。

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