將未熟的青荔枝和成熟的香蕉蘋果密封好放陰涼遮光處，借助香蕉蘋果吸氣時釋放出來的丁二烯，對荔枝開展催熟，一兩天左右荔枝便會放紅 。新鮮荔枝塊頭尺寸勻稱，皮薄肉厚，頗具香味 。選擇時可先在手上輕捏，好荔枝的觸感應當發緊且有延展性 。
恰當儲存荔技的方式是：遮光、蔭涼陰涼處儲藏 。
1、可把太長的荔技腋芽剪去，隨后將荔技放進包裝袋內，并扎牢封袋，置放在陰涼的地方 。
2、若有標準，可將裝荔技的包裝袋滲入水里 。那樣，荔技歷經幾日后其形、香、味仍維持不會改變 。
【荔枝青色怎么放紅】3、將鮮荔技果子放到較為密封性的器皿內，因為荔技自身的光合作用，釋放二氧化碳，器皿內co2少而二氧化碳增加，會自發性產生一個含氧量低、二氧化碳成分高的儲藏自然環境 。選用這類方式儲藏荔技，在1℃-9℃的超低溫下，能儲存30天，在常溫狀態能儲存6天，質量轉變并不大，在其中維他命略微降低，但不影響口味 。
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