【麥飯石是什么材料的鍋】麥飯石鍋是鋁合金材料的鍋 。可直接放在明火上使用，導熱快，電磁爐版的麥飯石鍋使用時，需在底部增加電磁感應不銹鐵復底片 。可燉湯、煎魚、煎肉，可不放油，且無異味，煮土豆、地瓜、雞蛋、割口板栗可干燒不放水 。但不能用金屬鏟，煮完海鮮需盡快清洗 。
麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，對生物無毒無害，并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石 。麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽 。其中包括SiO2、FeO、MgO、CaO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多 。麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖 。火山噴發出的熔巖埋于地下，經過火山地帶高濕炎熱作用，這些熔巖轉變為酸性物質，后經地殼變動所產生壓力的作用，最終形成了麥飯石 。
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