【請問葡萄干上為什么會有油】葡萄干上有油的原因：
這和葡萄干的風干方式有關，如果是陰干的葡萄干，通常表面不會出油脂 。如果是直接曝曬變干的葡萄干顏色一般都會變成深褐色，或者黑紅色，會出油 。其實那也不是油 ， 就是葡萄糖發酵以后和灰塵混合在一起形成的東西，聞起來有一重油味或是土味，但不刺鼻 。
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