粵醬油鵝的做法：
一、原材料：一只鵝、姜切片半碗、大蒜一個(gè)、八角兩個(gè)、冰糖25克、普通米酒一勺、蠔油一小勺、味極鮮醬油一碗、水5碗、蜜糖適量 。
二、做法步驟：
1、準(zhǔn)備一鍋熱油，將鵝洗凈滴干水 ， 全身抹蜜糖，放入油鍋炸；
2、炸至全身金黃撈起；
3、把油倒出，再在鍋中放入少許油，在鍋內(nèi)下姜、蒜、八角爆香；
4、爆香姜、蒜、八角后 ， 加入水、醬油、酒、冰糖、蠔油；
【粵醬油鵝怎么做】5、將調(diào)料水煮開后，放入鵝加蓋大火
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