【魚是發(fā)物么】魚是發(fā)物 。發(fā)物大多是腥膻味的 ， 如牛肉 ， 羊肉 ?；蚴切翢嵝缘?nbsp;， 如魚 。魚 ， 蝦 ， 蟹類本身就含組織胺 ， 而組織胺可使血管通透性增高 。如果食用 ， 可少量食用淡水魚 ， 避免食用海魚 。
簡介
魚類 ， 是最古老的脊椎動物 。部分不同染色體數(shù)目的雜交的后代依然有生育能力 。它們幾乎棲居于地球上所有的水生環(huán)境 ， 從淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋 。
營養(yǎng)價值
魚類食品味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 它是一種比家禽、家畜肉類都要優(yōu)越的動物性食品 。它富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) ， 有較高的營養(yǎng)價值 。魚類的肉質(zhì)比較細嫩 ， 容易被人體消化吸收 。而且魚類含有的無機鹽高于畜肉含量 ， 特別是海產(chǎn)魚還含有碘 ， 魚類含有的鈣 ， 磷也是比較豐富的 ， 如果你把魚做成酥魚或者糖醋魚 ， 可以使鈣和磷的利用大大地增加 。
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