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怎么把基圍蝦炒來最好看最好吃

云知道知識經驗

一般情況下做成椒鹽基圍蝦較好，具體的做法如下：
主料：適量基圍蝦；
調料：適量精鹽、味精、花椒面、干細淀粉、料酒、油、醋、醬油等 。
制作方法：
1、將炒鍋置于小火上，放入少量精鹽炒香；
2、加入味精、花椒面做成椒鹽；
3、將基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻 ， 加入干細淀粉裹勻待用 。
【怎么把基圍蝦炒來最好看最好吃】4、鍋置于旺火上，將油燒至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃 。外酥內嫩時 ， 撈出裝入盤內，撒上椒鹽即可

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