“客舍青青柳色新”是“祖”的送別風俗 。“祖”又稱“祖餞”是古代的稱謂，是先秦時期屬“行祀禮”，這種送別方式一般在遠行者上路前舉行，最早源于先秦時已流行的一種叫“祖”的風俗 。
“客舍青青柳色新”這句古詩出自于王維的《送元二使安西》，《送元二使安西》原文如下：
【客舍青青柳色新是什么送別風俗】渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新 。
勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人 。
《送元二使安西》譯文：
渭城早晨一場春雨沾濕了輕塵，客舍周圍柳樹的枝葉翠嫩一新 。
老朋友請你再干一杯美酒，向西出了陽關(guān)就難以遇到故舊親人 。
這首詩所描寫的是一種非常普遍的離別 。它沒有特殊的背景，有的是至深的惜別之情，所以，它適合大多數(shù)別筵離席頌唱，后來納入樂府，成為流行，久唱不衰的歌曲 。詩人剪裁下這臨行送別時的一瞬，使其成為了永恒 。
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