碳酸氫鈉和二氧化碳反應(yīng)方程式 _碳酸氫鈉和二氧化碳反應(yīng)

碳酸氫鈉和二氧化碳不發(fā)生反應(yīng)，無化學(xué)方程式，相關(guān)的反應(yīng)有二氧化碳、水與碳酸鈉反應(yīng)生成碳酸氫鈉，化學(xué)方程式為：CO2+H2O+Na2CO3=2NaHCO3
碳酸氫鈉，一種碳酸鹽，分子式為NaHCO?，相對分子質(zhì)量84.01 。白色結(jié)晶性粉末。無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

碳酸氫鈉制備
氣相碳化法：
將碳酸鈉溶液，在碳化塔中通過二氧化碳碳化后，再經(jīng)分離、干燥、粉碎，即得成品。
Na?CO?+CO?（g）+H?O→2NaHCO?
【碳酸氫鈉和二氧化碳反應(yīng)方程式】氣固相碳化法：
將碳酸鈉置于反應(yīng)床上，并用水拌好，由下部吸入二氧化碳，碳化后經(jīng)干燥、粉碎，即得成品。
Na?CO?+CO?+H?O→2NaHCO?

用途
制藥工業(yè)：
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。
食品加工：
在食品加工中，它是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。