三文魚(yú)刺身可以放冰箱1-2天 。新鮮的三文魚(yú)買(mǎi)來(lái)應(yīng)盡快食用完 ， 因?yàn)槁懵对谕獾聂~(yú)肉極易腐敗 。若吃不完可放進(jìn)冰箱進(jìn)行保存 ， 放置于冰箱內(nèi)可延長(zhǎng)三文魚(yú)的保質(zhì)期限 ， 保存1~2天其新鮮口感不會(huì)變 。
三文魚(yú)：
【三文魚(yú)刺身可以放冰箱多久】三文魚(yú)又名大馬哈魚(yú)、鮭魚(yú)、撒蒙魚(yú) ， 屬硬骨魚(yú)綱、鮭形目、鮭屬 ， 主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域 ， 屬于冷水性的高度洄游魚(yú)類(lèi) ， 被國(guó)際美食界譽(yù)為“冰海之皇” 。研究表明 ， 金槍魚(yú)和三文魚(yú)均肉質(zhì)鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì) 。三文魚(yú)具有商業(yè)價(jià)值的品種有30多個(gè) ， 目前最常見(jiàn)的是2種鱒魚(yú)（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚(yú)（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點(diǎn)鮭、銀鮭） 。
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