鯊魚身體堅硬 ， 肌肉發達 ， 不同程度呈紡錘形 。口鼻部分因種類而異 ， 有尖的 ， 如灰鯖鯊和大白鯊；也有大而圓的 ， 例如虎紋鯊和寬虎紋鯊的頭呈扁平狀 。垂直向上的尾（尾鰭） ， 大致呈新月形 ， 大部分種類的尾鰭上部遠遠大于下部；在海水中對氣味特別敏感 ， 尤其對血腥味 。
【鯊魚的特點】鯊魚的體型不一 ， 身長小至18厘米 ， 大至18米 。鯨鯊是海中最大的鯊魚 ， 一般長成后身長可達36尺（12米） 。雖然鯨鯊的體型龐大 ， 它的牙齒在鯊魚中卻是最小的 。最小的鯊魚是侏儒角鯊 ， 小到可以放在手上 。它長約20到27厘米 ， 重量還不到一磅 。世界最大的鯊類是鯨鯊 ， 據一些報道 ， 一些鯨鯊可長達18米 。世界上一例被證實最大的鯨鯊是1947年11月11日 ， 在巴基斯坦的卡拉奇市的babaisland所發現的 ， 它身長達12.65米 ， 重約21.5噸 。根據澳大利亞的鯊魚專家到海里和鯊魚的長期生活 ， 鯊魚是可以一動不動地在海底的 ， 并不會因此窒息 。鯊魚和硬骨魚類的不同之處是 ， 它們沒有鰾來控制浮潛 。如果停止游泳 ， 大部分的鯊魚會往下沉 。為了增大在水中的浮力 ， 鯊魚的肝內具有大量的油 。
