1. 首頁 > 云知道 > >

波波教你制做夜市上最暴利的冷飲,夜市冷飲店怎么開

云知道波波

奶茶店的利潤在理論上講是ok的，能夠高達70%左右，但問題在于近些年奶茶店的擴張發展令各店的同質化非常嚴重，原因在于奶茶店門檻低技術要求也不高，所以各店特色并不明顯，導致許多店面開得比較密集，客源分流嚴重，從而盈利負增長 。冷飲店的面積不需要太大，大部分都是打包帶走喝的，只要夠你擺放設備的地方就行，一板需要5-10平方就完全夠用了，如果你想開一家帶有休息吧的冷飲廳，就需要更大的面積了，具體看你自己的規模 。
想開一家奶茶店但自己又不會做，該怎么起步呢？
開店不用等明年了小兄弟，今年就可以做 。先給你講奶茶這個行業 。奶茶店的利潤在理論上講是ok的，能夠高達70%左右，但問題在于近些年奶茶店的擴張發展令各店的同質化非常嚴重，原因在于奶茶店門檻低技術要求也不高，所以各店特色并不明顯，導致許多店面開得比較密集，客源分流嚴重，從而盈利負增長 。對于同質化嚴重的問題，你有兩條路可以選擇：1.打造屬于自己店面的特色，包括口味、店面風格、包裝、服務等；2.選擇人流量、消費力俱佳的位置，同時周邊無競爭店面 。
當然，最好是能夠同時做到這兩點，會為你的奶茶店大大增加吸引力 。表面功夫你知道了，還有做內在功夫 。1.奶茶口味調試 。你需要經歷無數次的試驗，確定最佳口味，打造自己的一系列特色產品，增加本質的競爭力 。2.熟練使用相關設備 。包括封口機、熱水器、凈水器、沙冰機、壓榨機、收銀機等奶茶店必備制作器械，會提高你的產出率，也顯得更加專業 。
3.搞到經營證件 。你需要在衛生、消防、經營許可各方面達到合格標準，這是你開店的基礎 。4.品牌營銷 。通過各途徑推廣、宣傳，同時各種優惠和活動至關重要，非常燒腦 。5.經營管理 。一般菜鳥開店，免不了交學費的 。當然說完這些可以回歸到第二問題上：加盟和單干 。你如果想和其他品牌合作開店，實際上是靠譜的一件事 。這能為你省去很多“學費”，取而代之的就是品牌使用費，也就是佳夢費 。
很多人會吐槽這一選擇，說是這么一來就像是“被打工”了，但其實不然 。如果你對自己的能力有信心，大可以自主開店，如果想保守的來，那么你懂的 。一般自己開店，按照縣城租金水平，你第一年的啟動金應該在5萬左右就可以了 。如果你選擇和品牌合作，那么應該 3萬這個樣子 。希望回答對你有幫助，中國飲品網是你飲品創業路上的明燈 。
開冷飲廳需要多大平米？怎么裝修？它的利潤怎樣？
冷飲店的面積不需要太大，大部分都是打包帶走喝的，只要夠你擺放設備的地方就行，一板需要5-10平方就完全夠用了，如果你想開一家帶有休息吧的冷飲廳，就需要更大的面積了，具體看你自己的規模 。一般情況下，你需要至少兩個冷藏工作臺，一個臥式冷柜，一個榨汁機，碎冰機，制冰機，咖啡機，臺式打蛋機，均質機等 。這些可以滿足大部分的需求，當然還有一些比較特殊的機器，在這里我就不一一說了，這些東西擺放好，你的冷飲吧差不多就滿了，當然，還要有儲藏室，可以放一些冷飲杯和熱飲杯，原材料的地方，冷藏冰箱可以放置水果或者需要冷藏的原材料 。
【波波教你制做夜市上最暴利的冷飲,夜市冷飲店怎么開】具體裝修風格因人而異，給你一個意見，就是以淺色為主，這樣顯得清新自然，畢竟是做食品的，安全和衛生這塊要做到位，不能馬虎，安全衛生是食品行業的底線，只有這些做好了，你才能真正長遠 。水吧的利潤一直是非常大的，一般普通的奶茶店，都是用奶茶粉沖的，一大杯不算杯子的成本也就在0.3元-0.5元之間，可以賣到10元以上，當然我不建議你做這樣的，奶茶奶茶，當然需要用到牛奶和紅茶，還有煉乳等………成本能高一些，但是如果味道調制的好的話，你的回頭客是源源不斷的 。

推薦閱讀