榴蓮是臭的 。榴蓮的果肉以含硫化合物為主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等 。這些含硫類化合物具有刺鼻的味道，所以，讓榴蓮散發(fā)出刺鼻的味道 。而榴蓮內(nèi)外果皮中，都以酯類化合物為主，這些酯類化合物，讓榴蓮聞起來有一股多種水果混合的味道 。榴蓮除了有濃烈的果味，還有強(qiáng)烈的洋蔥味 。因?yàn)榱裆彿N含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機(jī)化合物，它們讓榴蓮變得很獨(dú)特，氣味有穿透力，能在幾米開外就聞到 。
【榴蓮到底是什么味道】榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的水果 。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王” 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮 。
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