適量食用牛油果不會長胖 。牛油果中含有豐富的維生素，以及其各種營養物質，當中的甘油酸具有抗衰老的作用，也能夠促進身體當中的新陳代謝 。牛油果要適量吃，不能長時間的吃，否則也會有增肥的效果，在吃牛油果的時候少吃一下刺激辛辣的東西，以免會使胃部產生一定的刺激性 。
牛油果的營養價值：1、提供能量：牛油果脂肪含量達30%，屬于高能量密度的食物，機體缺乏能量出現疲憊時，補充牛油果可迅速補充能量、恢復體力；
2、抗氧化：牛油果富含維生素E及多不飽和脂肪酸，可清除體內多余的自由基，避免機體出現多種慢性疾病，同時還有延緩衰老的功能；
3、調節血管：由于牛油果中的脂肪酸中有80%都是多不飽和脂肪酸，而且富含膳食纖維，有輔助降低血壓、血脂、血糖的作用，可保護血管、保護心臟；
【牛油果會不會長胖】4、改善便秘：牛油果富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹、使糞便軟化，另外一方面可改善胃腸道的蠕動、促進消化 。
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