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聽說你還在買凍酸奶,怎么凍酸奶( 二 )

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店是給自己開的 ， 自己多用點心走走看看沒壞處 ， 咱既然開店就別怕花錢 ， 但不能亂花錢 ， 自己好好計劃下 。最后 ， 我說句實話 ， 這種門店不適合開太大 ， 也不適合單獨開在某條街上 ， 最好是開在地下街、鬧市街、商場里最好 ， 幾平、十幾平的地方足矣 ， 大了費用太高 ， 而且還要自己養人氣 ， 這樣經營起來太慢了 ， 最好的辦法就是找那種人氣足的地方 ， 增加自己門店的曝光度 ， 把門頭做的漂亮點 ， 把自己商品做的精致些 ， 雖然賺不到大錢 ， 但借著地利的人氣 ， 賺點小錢還是可以的 。
天氣越來越熱 ， 想把酸奶凍成冰塊吃可不可以？對酸奶的營養沒什么影響吧？

聽說你還在買凍酸奶,怎么凍酸奶


酸奶凍成冰塊當然好吃啦 。酸奶冷凍時乳酸菌生長暫時受到抑制 ， 溫度恢復后會復活 ， 酸奶中的其他營養成分也沒有損失 。吃過外面的炒酸奶么 ， 炒酸奶就是用制冷機把酸奶冷凍成冰塊 ， 再放些水果塊 。外面炒酸奶多用過期酸奶做的 ， 營養打了折扣 。其實用自家冰箱就可做炒酸奶的 ， 按下面方法做 ， 營養衛生美味！炒酸奶最好用自己做的酸奶 ， 營養衛生方面更有保證 ， 當然也可用買的酸奶做 。
材料:牛奶1000ml ， 乳酸發酵劑1g ， 白糖1茶匙或蜂蜜兩匙 ， 草莓、芒果、葡萄干等水果適量 ， 芝麻1小把 。做法:1.鮮牛奶煮沸殺菌 ， 盒裝牛奶加熱至50℃即可 。2.冷卻至40～43℃ ， 倒入用開水燙過的酸奶機杯子中 ， 加入發酵劑 ， 攪勻 ， 蓋上蓋子 。發酵約4小時成凝固狀態（冬天時間更長） 。3.酸奶凝固后放入冰箱冷藏1天 ， 進行后發酵 ， 口味更佳 。
【聽說你還在買凍酸奶,怎么凍酸奶】4.根據自己喜好加入適量蜂蜜或白糖 。（老酸奶做好啦 ， 可以吃酸奶啦 。）5.草莓洗凈 ， 切片;芒果切??；杏仁切碎 ， 葡萄干洗凈 。6.把酸奶倒在鋪好油紙的托盤里 ， 把草莓、芒果、葡萄干在酸奶上擺放均勻 ， 撒上芝麻 。蓋上保鮮膜 ， 然后放到冰箱里冷凍2小時以上 。7.取出后切開 ， 鏟入碗里就可以吃了 。小貼士:1.酸奶杯最好開水煮燙20分鐘滅菌 ， 避免發酵酸奶時污染雜菌 。

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