
1、水浸法:采取水浸的方法,香椿捆起來剪掉根部,將根部浸入水中1天就可取放保鮮盒保存即可 。
2、冷藏法:將香椿表面水弄干,用保鮮膜封存放冰箱里即可 。
3、冷凍法:將香椿洗干凈,焯水變綠,再過涼水控干,封存放冰箱冷凍層 。
【香椿怎樣保存】香椿(學名:Toona sinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗 。根有二層皮,又稱椿白皮,原產于中國,分布于長江南北的廣泛地區,為楝科 。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀復葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖 。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優選樹種 。古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗 。
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