謝謝邀請！想自己做餐飲店 ， 要不要學廚師！這個問題從下面幾個方面來回答 。1、如果開小型的餐館或小吃店 ， 自己會相關的技術肯定很好 ， 只要你能吃苦耐勞 ， 技術過硬 ， 有兩三個好幫手 ， 餐館位置選的好 ， 人流量多 ， 那就可以賺錢了！2、如果是中大型餐館 ， 自己做是不現(xiàn)實的 ， 因為你的主要精力是運營、采購、拓展人脈、成本核算等 ， 你可以找一個技術過硬 ， 人品實在的廚師團隊來做！會技術不一定會管理 ， 會管理不一定懂技術 ， 所以做為老板你總是要不斷的學習 ， 不怕吃苦 ， 當甩手掌柜是行不通的 ， 具體情況具體掌握！ 。
現(xiàn)在開餐館容易招聘廚師嗎？
目前來說招廚師不太好招 ， 除非你對飲食很了解 ， 不懂后廚的老板盡量少投資飯店風險很大除非加盟的包教包會的教技術的 ， 如果加盟光賣您料包啊什么也應該小心 ， 因為現(xiàn)在加盟的飯店很多都是再賺加盟費 ， 后期服務都跟不上 ， 到時候你真的很麻煩 ， 要加盟就加盟比較大的 ， 知名度高的餐飲企業(yè) ， 要不你就多學習技術一定要懂的后廚 ， 這樣的話招廚師你心里也有底氣 。
想開個飯店 ， 可以去哪學做菜？
謝謝邀請！想開個飯店 ， 可以去哪學做菜？就是想自己當老板還要兼顧廚師 ， 我推薦你去一家大一點的飲食連鎖店后廚拜個師傅 ， 當然了你可以先學切墩或者其他 ， 了解后廚環(huán)境 ， 把大師傅侍候好了 ， 直到收你為徒 ， 在這里你可以學習到很多東西 ， 廚房的設計 ， 后廚的管理 ， 菜品的推陳出新 ， 學到的不僅僅是做菜 ， 更為重要的是經營 ， 想自己開店必須掌握推銷自己 ， 連鎖店生產模式都是經過長時間摸索.總結.推廣 ， 一整套行之有效的管理體制 ， 只有你具備這個能力了 ， 才能在市場競爭中脫穎而出！不知道能否幫到你 ， 祝你早日學有所成！ 。
我計劃投資一家特色餐飲 ， 請問怎樣尋找廚師呢？
餐飲業(yè)能不去涉足就不要去涉足！真的是實話！其中的辛酸苦辣只有餐飲人自己知道！辛苦不說！各個部門都能跟你聯(lián)系到一起！城管、衛(wèi)生防疫、工商稅務、消防、環(huán)保局、其次就是用人！廚師……好多好多！我勸你還是別去做！你們只看到了！有些店生意火爆！背后的辛苦你們根本無法想象！只有萬不得已才去涉足這個行業(yè)！在這說你明白特色飯店 ， 特色這兩個字真正的含義嗎 ， 每家店都想做特色為什么很多都死掉了 ， 在等你知道特色這兩個字意味著什么再去做餐飲吧 。
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