【三才蓋碗是指什么】三才碗指的是帶蓋兒的茶碗，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成 。三才碗又稱蓋碗、三才杯，所謂三才即天、地、人 。蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意，也是中華民族源遠流長茶文化的一種體現 。
蓋碗的使用，目前主要有兩種形式：一、作為蓋碗茶，用于單人使用 。蓋碗在清代流行之初，便是作為個人品飲的茶器，沖泡與品飲功能合二為一，也就是將茶葉放入蓋碗當中，直接加水沖泡后，將整個蓋碗端給客人飲用，即人們日常所說的“蓋碗茶” 。在漢回族居住的大部分地區都有喝蓋碗茶的習俗，而以中國的西南地區的一些大、中城市比較流行 。
二、作為沖泡器，用于多人使用 。蓋碗作為沖泡器使用，是目前比較普遍的一種方式，也是符合大部分茶友認知的一種方式 。之所以將蓋碗作為茶壺使用，主要是由于用蓋碗沖泡茶葉，看得到茶湯，容易把握茶湯濃度；亦可直接欣賞茶葉沖泡后的葉底情況；同時，沖泡完之后，蓋碗也比茶壺更容易清洗 。因而，蓋碗就演變成為了一種沖泡器具，與公道杯、茶杯等搭配，成了一種新形式的茶器組合 。
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