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哪些小家電是居家過日子必不可少的？
智能音箱隨著互聯網時代的發展個職智能設備的更新迭代 ， 人們對于智能產品越來越的青睞 ， 不僅是手機 ， 智能音箱也成為了很多年輕人家里必不可少的設備！距離亞馬遜Echo的推出 ， 時間已經過去了兩年多 ， 而國內以智能音箱為具體表現形式的家庭語音AI助手在這半年來 ， 似乎才正式進入了市場的風口 。4月 ， 騰訊宣布推出智能語音助手騰訊叮當；5月 ， Rokid的智能音箱月石正式面市；6月 ， 喜馬拉雅FM小雅AI音箱、問問智能音箱Tichome推出；7月 ， 聯想推出智能音箱SmartCast  ， 百度發布DuerOS開放平臺 ， 再加上阿里的天貓精靈X1和小米智能音箱——整個市場可以說是一片腥風血雨 。
智能音箱并不像傳統的音箱只能用來聽音樂 ， 它的語言交互功能不僅可以讓你點歌 ， 還能滿足你購物打車等需求 ， 甚至可以控制其他的智能家居產品 。一句話就能設鬧鐘和提醒 ， 比手機方便一百倍！就拿我在蘇寧易購相中的一款智能音箱為例子 。雅馬哈 TSX-B141 藍牙無線音箱智能音箱外觀如下圖所示 ， 獨具匠心的設計 ， 簡潔優雅 ， 音質美妙 ， 更有多種功能 。
有哪些好用到讓你想流淚的廚房神器？
所謂“工欲善其事 ， 必先利其器” ， 人要做好一件事情 ， 總是離不開一件好用的工具 ， 廚房里做菜也不例外 ， 那就是很多人口中所說的“廚房神器” 。至于說這個廚房神器 ， 好到能讓我流淚 ， 這個倒還不至于 ， 但是見到這些廚具時的心情用“滿心歡喜”來形容 ， 還真不為過 。不過每個人心目中的神器肯定是不一樣的 ， 動手能力差的 ， 可能喜歡高科技點的、便捷的廚具 ， 更注重廚藝本身的 ， 可能更喜歡實用性的廚具 ， 下面就來展示一下我眼中的廚房神器吧 。
一 ， 各種開好的鐵鍋 ， 便宜但很實用廚房里的廚具 ， 最重要的當然是各種炒鍋、燉鍋 ， 我對鍋的理解是這樣的：鍋本身沒有什么高低貴賤之分 ， 但是要做到兩點：一是要知道生鐵鍋和熟鐵鍋的區別；二是一定要把鍋開好 。我廚房里的鍋都是專鍋專用 ， 砂鍋或者生鐵鍋用來燒湯、燉菜 ， 熟鐵鍋用來炒菜 ， 關于開鍋和養鍋 ， 我有自己的訣竅 。這里首先不建議用不粘鍋 ， 那是西方人發明的用來煎東西的鍋 ， 不適合爆炒 ， 再貴的也容易掉涂層 ， 會做菜的人一般不用 。
另外 ， 鐵鍋買最普通的就行 ， 不要迷信什么“純手工打造” ， 關鍵會開鍋、會養鍋 ， 看下圖我自己養的一口普通熟鐵鍋 ， 看著就喜慶 。二 ， 油盆和漏勺我感覺在廚房里有一套油盆和漏勺 ， 簡直是太方便了 。首先就說制作料油吧 ， 有的人也把它稱作明油或者蔥油 ， 就是買來的食用油 ， 用蔥、姜、洋蔥、香菜在里面炸制一下 ， 用這種油炒菜 ， 基本上都能炒出飯店的味道 ， 這就少不了油盆和漏勺這套工具了 。
另外還有很多菜品 ， 比如說糖醋菜、滑菜、辣子雞等等很多菜 ， 這些菜品都需要事先給食材過一下油 ， 或者高溫炸制 ， 這里就更少不了這套裝備了 。就像飯店的大廚做菜時念叨的 ， “熱鍋涼油 ， 油倒出 ， 接著再淋入少許油” ， 有了油盆和漏勺 ， 炒起菜來簡直是太方便了 。另外 ， 很多廚房小白對于廚藝方面的認識不夠多 ， 認為這樣的油不好 ， 不衛生 ， 其實錯了 ， 這樣的油更有復合型香味 ， 至少比外面小攤上的油 ， 要干凈得多 。

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