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清水羊肉怎么做

云知道知識經驗

材料：
羊肉200克，竹蔗適量，馬蹄適量，紅棗5顆，陳皮適量 ， 八角3克，生姜2片以及適量的食用鹽。
做法：
1、將羊肉洗凈并切片備用；
2、在鍋中加入適量純凈水并煮沸，將切好的羊肉片放入鍋中焯水，去除部分腥味和血水；
3、另起一鍋清水 ， 加入焯水后的羊肉，竹蔗，馬蹄，紅棗 ， 陳皮，八角以及生姜；
【清水羊肉怎么做】4、大火燒開后轉小火燜煮，加入適量食鹽 ， 待羊肉酥爛即可出鍋 ， 時間一般為20分鐘左右 。

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