【提拉米蘇怎么判斷變質】
提拉米蘇表面有白點，聞起來有酸味，出現發霉的情況，說明蛋糕已經變質，建議立即丟棄，不要食用 。提拉米蘇，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料，味道濃郁、細膩 。
提拉米蘇：
提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca或稱作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米蘇則是二十世紀60年代在意大利威尼斯的西北方一帶開始出現 。當地人采用馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素 。它以香醇濃沉的口感，將Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起 。只用了不到十種材料，把甜以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致 。
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