1、糖水：糖水能有效中和辣味，能很快去除辣味 。
2、涼茶：涼茶會讓嘴巴里面的辣味沒有那么重，感覺清涼爽口 。
3、牛奶：喝牛奶能消除辣味，多次少量即可 。
4、酸梅汁：酸梅汁能中和辣味 。
5、醋：醋能中和辣椒中的辣椒堿，能快速除去口中的辣味 。
【如何快速解辣】辣：
辣味是調(diào)味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感覺，不屬于味覺，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產(chǎn)生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺、辛辣味具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)人體消化液的分泌的功能 。
熱辣物質(zhì)：熱辣物質(zhì)是在口腔中能引起灼燒感覺的無芳香的辣味物質(zhì) 。如辣椒、胡椒、花椒等 。
辛辣（芳香辣）物質(zhì)：辛辣物質(zhì)的辣味伴有較強烈的揮發(fā)性芳香物質(zhì) 。如姜、丁香和肉豆蔻等 。
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