清燉雞腿家常做法：
1、將雞腿剁成小塊兒，放入沸水鍋中燙煮 ， 撈出備用；
2、將水發冬菇清洗干凈并去根，斜刀切片；
3、將冬瓜洗干凈，切成大方塊兒形狀；
4、蔥、姜片均用刀切成細末；
5、將花椒放入碗內，加入適量水泡制出花椒水待用；
6、將香菜洗干凈，切成段；
【清燉雞腿的家常做法】7、將鍋置于旺火之上 ， 放入食用油加熱，放入蔥末、姜末，煸炒出香味后 ， 倒入雞湯750克，然后加入精鹽、花椒水、冬菇片、雞塊兒；
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清燉雞腿家常做法：
1、將雞腿剁成小塊兒，放入沸水鍋中燙煮 ， 撈出備用；
2、將水發冬菇清洗干凈并去根，斜刀切片；
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4、蔥、姜片均用刀切成細末；
5、將花椒放入碗內，加入適量水泡制出花椒水待用；
6、將香菜洗干凈，切成段；
【清燉雞腿的家常做法】7、將鍋置于旺火之上 ， 放入食用油加熱，放入蔥末、姜末，煸炒出香味后 ， 倒入雞湯750克，然后加入精鹽、花椒水、冬菇片、雞塊兒；
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