視情況而定 。冰箱溫度是5度左右時，三文魚保鮮時間在5天左右 。若放進冰箱冷凍室，溫度保持在0度左右，則可以保存12天左右 。三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等 。
生活習性：
【三文魚保鮮可以放多久】三文魚為冷水性魚類 。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類 。大馬哈魚為冷水性溯河產卵洄游魚類 。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結隊作生殖洄游 。根據溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型，上溯進入中國境內黑龍江的僅為秋型 。大部分在下游產卵，到達上游產卵的僅為少數 。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地 。成魚進入淡水生殖期間后便不攝食 。
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