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如何做小米粥步驟竅門 正確熬小米粥的方法

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【如何做小米粥步驟竅門 正確熬小米粥的方法】媽媽出院的第三天早餐：小米粥?水煮蛋清兩個上午：烤蘋果?雪梨銀耳杏仁羹午餐：海參南瓜小米粥?烤松茸下午：蠶蛹20個?烤火龍果晚餐：西藍花小餅?鴿子湯 。
熬小米粥都有哪些技巧？

如何做小米粥步驟竅門 正確熬小米粥的方法


小姨開了20多年早餐店，總結出熬小米粥的5個技巧，值得收藏！進入冬季以來，不僅天氣比較寒冷，而且也讓人覺得有些干燥 。這個季節最應該常喝一些粥類食物來滋補身體 。在眾多粥類食物中，小米粥的營養價值非常豐富，不僅滋補能力強，而且喝起來口感與味道也相當不錯 。每天早上吃早餐時，如果能來上一碗小米粥，既好喝又舒適 。
小米是一種谷類食物，它富含有比較多的維生素和礦物質 。小米粥的營養比較容易被人們身體所吸收 。尤其是對于孕婦、產婦來說，坐月子時經常會出現食欲不佳的情況，這個時候可以多喝一些小米粥，不僅可以給身體補充營養，而且還能快速的恢復身體狀況 。那么小米粥怎么熬才好喝呢？很多人都說，自己平時在家熬出來的小米粥，不香也不濃稠，口感一點也不好喝 。
熬小米粥看似是一件非常簡單的事，但是想要熬出來的小米粥香濃又好喝，其實是有很大的講究的 。我家小姨開了20多年的早餐店，幾乎每天她都會熬幾鍋小米粥來賣 。因此，這么多年以來，小姨總結出熬小米粥好喝的三大技巧 。按照她的方法與技巧熬制好的小米粥，又香又濃還好喝 。喜歡喝小米粥的朋友可以一起學一下，以下所分享的熬小米粥技巧，值得你收藏 。
熬小米粥5個技巧：技巧一，浸泡小米下鍋煮之前，先將小米用水陶洗幾遍，然后再用冷水浸泡30分鐘左右，這樣做的目的是，能讓米粒充分的膨脹開，這樣熬制出來的小米粥更加的濃稠好喝 。技巧二，開水下鍋煮小米粥時，如果冷水將小米下鍋煮，那么很容易會出現糊鍋底的情況 。所以，正確的做法應該開水下鍋煮粥，開水煮粥不僅能縮短米粥的熬制時間，而且也不會糊鍋 。
技巧三，掌握好火候熬制小米粥時，火候一定要掌握好，剛開始將小米下鍋后，先用大火煮開鍋，然后再轉小火慢煮15分鐘左右，這樣熬出來的小米粥，不僅湯汁濃稠，而且口感更香更好喝 。技巧四，攪拌小米粥熬制過程中，勤用勺子攪動一下米粥，不僅可以防止米粥粘鍋底，而且多攪動米粥還可以使讓米粒顆顆飽滿、增加濃稠度 。技巧五，點油煮小米粥時，除了做好以上這四步，還要在米粥熬制10分鐘左右時，點入少許食用油 。
這樣煮出來的小米粥，不僅看起來色澤鮮亮，而且喝著口感也非常的爽滑 。小米粥熬好之后，不要著急馬上盛出來，可以再燜上幾分鐘再出鍋 。這樣可以使小米味道更加的香醇 。小姨開了20多年的早餐店，總結出的這5個熬粥技巧，非常的實用，喜歡喝小米粥的朋友們一定要收藏起來備用 。中國“四大名小米”：山西沁州黃小米、山東龍山金小米、河北蔚縣的桃花米 。
山東濟南章丘縣的龍山小米 。沁州黃小米是沁縣三寶之一 。從清朝康熙年間進入皇宮成為貢米，歷經300年品質不衰，享譽華夏 。這種小米米色蠟黃，顆粒圓潤，晶瑩明亮，狀如珍珠 。煮成飯后松軟可口，味道清香又好喝 。正宗山西沁州黃小米，月銷量突破15000單，商家承諾：不好吃，送給你 。點擊下方商品卡下單即可 。早買早優惠 。
海參香菇小米粥主料：泡發海參(3只),小米(小半碗),泡發香菇(2朵)輔料：枸杞子(8顆),胡椒粉(適量),鹽(適量),玉米油(幾滴)廚具：湯鍋步驟1、將海參提前泡發,清洗干凈 。

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