不能吃 。死蟹當中有大量的致病微生物和寄生蟲，如果吃了死蟹，很容易得腸道感染性疾病和寄生蟲疾病，進而會危害身體健康 。而且死蟹當中的營養物質均已經分解消耗，因此再吃死蟹起不到為機體補充營養的作用 。
螃蟹的營養價值：
1、螃蟹能夠為機體提供優質蛋白質，進而提高機體免疫力 。
2、清熱解毒，對于體內濕熱所造成的黃疸、癰腫、疔毒的人，適當吃螃蟹有很好的清熱解毒的功效 。
3、消腫散瘀，對于跌打損傷造成的骨折后瘀腫、疼痛，適當吃螃蟹有很好的消腫散瘀的作用 。
【螃蟹死了還能吃嗎】如何保存螃蟹：
1、放在冰箱保存：將螃蟹的腳和鉗子捆起來后放入冰箱的冷藏層，再螃蟹上面蓋上一條濕毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉 。
2、放在塑料桶保存：將螃蟹放入塑料桶中，加水至其身體的一半左右，一般可保存3-5天 。
3、浴缸保存：將螃蟹放入閑置浴缸，加水至其身體的一半左右，一般可保存三天左右 。
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