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披薩烤多長時間

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一般是15分鐘左右 。
烤制披薩的時間并不是固定的，和披薩的尺寸、材料有很大的關聯，如果是蔬菜類的披薩烤制6-8分鐘就可以了，海鮮以及肉類披薩的烤制時間會久一些，需要10-15分鐘 。
在烤披薩之前，先將烤箱預熱到220度左右，然后將披薩放到烤箱的中下層，上下火加熱，時間不能太長，否則會導致披薩口感變差 。

披薩烤多長時間


溫度、烤箱大小不同，預熱時間也有所區別，功率越大，體積越小的烤箱預熱時間越短 。一般需要十分鐘左右預熱，所以建議設置好鬧鐘，不要預熱太久，以免損壞烤箱 。
披薩的做法：
1、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團后等待發酵 。
2、發好的面團排氣，搟成圓餅 。
3、放入9寸披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起 。
4、把蔬菜改刀，火腿腸和圣女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊 。
披薩烤多長時間


5、把披薩餅坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分鐘 。
【披薩烤多長時間】6、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬 。
7、放馬蘇里拉奶酪 。
8、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液 。
9、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動熱風循環功能，烤15到20分鐘即可 。

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