饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右，在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下，如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了 。
饅頭，是中國傳統面食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品 。
拓展資料：
【饅頭蒸多少分鐘】北方硬面饅頭是中國北方的一些地區，如山東、山西、河北等地百姓喜愛的日常主食 。依形狀不同又有刀切形饅頭、機制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等 。
南方軟面饅頭是中國南方人習慣的饅頭類型 。多數南方人以大米為日常主食，而以饅頭和面條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風味，如甜味、奶味、肉味等 。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種 。
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