一種由糯米粉或其它淀粉類制成的糍粑，富有彈性和粘性的食品，來源于中國 。又叫草餅，浙江地區叫麻集或“麻糍” 。
傳統麻薯由糯米粉蒸熟后包餡做成，但產品保質期短，容易發硬等，針對以上缺點，推出新品、增加利潤，推出麻薯預拌粉系列，使現在的麻薯保質期長、柔軟抗老化，產品花樣多，如像雪媚娘、麻薯等 。
【麻薯是什么東西】日本稱為餅，實為年糕，臺灣音譯之為“麻吉” 。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻集的說法，實則叫做“麻糍” 。大連地區稱之為“饃饑” 。
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