【赤豆和赤小豆一樣嗎】赤豆和赤小豆不一樣 ， 赤豆和赤小豆的形狀不同 ， 而且食用習慣也是不相同的 。赤豆呈圓柱狀 ， 而且表面呈暗棕紅色 ， 但是赤小豆 ， 通常是呈細長形 ， 顆粒一般比紅豆小 。赤豆的體積比較大 ， 一般可用于做紅豆沙糖水 ， 赤小豆的體積比較小一些 ， 比較適合用來煲湯或者是煮粥吃 。
赤豆的功效
中醫學認為 ， 赤豆氣味甘、酸、平、無毒 ， 有化濕補脾之功效 ， 對脾胃虛弱的人比較適合 ， 在食療中常被用于高血壓、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途 。
赤小豆的營養價值
赤小豆中的營養價值還是非常豐富的 ， 首先赤小豆中的蛋白質、脂肪和碳水化合物很豐富 ， 同時赤小豆中的粗纖維、鈣、磷、鐵都是特別豐富的 ， 對人體健康來說有好處 ， 而且其中的維生素B1、維生素B2、皂苷等營養成分都是特別豐富的 ， 對人體健康有好處 。
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