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核桃的營養價值

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核桃的營養價值是核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸以及鎂、鐵銅等營養成分 ， 有益于人體的健康 。等微量核桃含有豐富的亞油酸及DHA ， 是大腦和視覺功能發育所必需的營養成分 ， 具有益智健腦和功效 。
【核桃的營養價值】

核桃的營養價值


核桃的功效與作用
1、保護腦部 。核桃含有磷脂 ， 磷脂在人類大腦中承擔著傳遞信息的重要功能 ， 大腦里有充分的磷脂 ， 有利于智力發育 ， 補充腦力 ， 提高記憶力 ， 所以食用核桃可以幫助我們保護腦部 。
核桃的營養價值


2、降低膽固醇 。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 其飽和脂肪酸的含量較微 ， 所以有控制人體血脂濃度 ， 提高高密度脂蛋白含量的作用 ， 所以食用核桃有利于控制人體膽固醇 ， 降低膽固醇 。

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