掛耳咖啡的好處與壞處 _沖咖啡

掛耳咖啡好壞，主要就是在新鮮度上，去找那些新鮮烘焙咖啡豆，然后做成的掛耳包的買(mǎi)，盡快喝掉，15天內(nèi)處理掉比較好。

速溶咖啡和掛耳咖啡的區(qū)別
速溶咖啡是經(jīng)過(guò)深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學(xué)添加劑。
掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無(wú)紡布制作的口袋里封裝好。飲用的時(shí)候需要給掛在杯口用開(kāi)水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。這個(gè)咖啡是純天然的，沒(méi)加任何的添加劑。
他們共同的特點(diǎn)就是攜帶方便，飲用起來(lái)也簡(jiǎn)單。

掛耳咖啡沖泡方法
打開(kāi)掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開(kāi)，將掛耳包平整掛于杯沿，將開(kāi)水倒入尖嘴咖啡手沖壺，靜置一到兩分鐘。（水溫大致為90攝氏度）
第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準(zhǔn) 。靜置悶蒸30秒。
【掛耳咖啡的好處與壞處】第二次注水：繼續(xù)緩慢注水，注水以圓形軌跡由內(nèi)向外，再由外向內(nèi)反復(fù)重復(fù)，當(dāng)水量達(dá)到150～200毫升后停止（約半瓶罐裝可樂(lè)的量）。整個(gè)時(shí)長(zhǎng)控制在1分左右。