客家人過年是從農歷臘月二十四開始，到正月十五，也就是說，過年是從傳統的過“小年”開始 。小年過后，家家戶戶準備年貨，炒粉皮、結米糖、炸豆腐，以及購買雞鴨魚肉、香燭爆竹之類 。此外還少不了抽出時間來打掃庭院、擦拭門窗等 。
【客家人過年風俗有哪些】具體風俗：
客家人在除夕前一天，都會用大木甑蒸“歲（年）飯”，亦稱“隔年飯” 。供奉祖先神祇時，“隔年飯”要插上12雙筷子和12根大蒜（逢閏年要加一雙筷子和一根大蒜），要燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元（取意有食有財） ?！案裟觑垺币┓顢等?，到了初三早晨，“隔年飯”要重新蒸過，全家人一起食用，取意“歲歲有余糧”，到初五“隔年飯”吃完后，才開始放新米下鍋煮新飯，這種吃“隔年飯”的習俗，一直沿襲到現在 。到了除夕這一天，家家早早地貼上對聯、年畫，然后準備年夜飯 。年夜飯菜肴視各家經濟情況而不同，一般都會有魚肉雞鴨等 。吃年夜飯，一般都有一道用地瓜粉加豬肉做成的菜肴，稱之為“肉丸”，象征團圓之意 。其中最講究的一道菜就是“年湯”，主要有豬肉、蘿卜、肉丸和菇類 。吃年夜飯前要先做兩件事：一是給長輩端上熱氣騰騰的“年湯”；二是焚香祭祀祖宗、燃放爆竹 。然后，一家人才團團圓圓吃年夜飯，這一餐一定要吃點飯，表示吃到了“年飯”，長了一歲 。飯后，年長者會為小孩包上吉利的 “壓歲錢”，除夕才算過完 。
正月初一凌晨，男人們早早地便起來洗漱干凈，然后點香燭、放爆竹，家家戶戶男女老幼互相拜年祝福 。新年是歲之朝、月之朝、日之朝，先人們稱之為“三朝” 。之后，裝上一盤粉皮、米糖、花生，這是一定要吃的，表示新的一年有“食祿” 。初一早餐，客家人習慣要吃“長壽面”，因為面條長象征長壽 。接著小孩要給長輩拜年，長輩要給孩子糖果、桔子，有的還會給“紅包”，舊稱“掛頸” 。如今，過年增添了許多內容，封建陋習明顯減少，人們舉辦各種文化活動和體育比賽，傳統的節日有了新的色彩 。
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