1. 首頁 > 云知道 > >

牛奶歐盟標準和中國標準

云知道牛奶歐盟標準

牛奶歐盟標準和中國標準有蛋白質 ， 歐盟的規定是每100千焦12-33毫克 ， 中國奶粉標準中的限量是每100千焦12-35毫克；歐盟標準中同樣規定是每100千焦0.45-0.70克 ， 在中國奶粉標準中的限量是每100千焦0.45-0.70克；維生素A ， 歐盟中國奶粉標準中的限量是每100千焦14-43微克 ， 而中國奶粉標準中是每100千焦14-30微克 。

牛奶歐盟標準和中國標準


牛奶的定義
牛奶 ， 是最古老的天然飲料之一 ， 被譽為白色血液 。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質 ， 乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸 ， 極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理 ， 易于人體吸收 。
牛奶歐盟標準和中國標準


常見奶類
【牛奶歐盟標準和中國標準】消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同 ， 僅B族維生素有少量損失 ， 但消毒奶的保存率通常在90%以上 ， 滅菌奶也在60%以上 ， 維生素C損失較大 ， 但因它不屬于牛奶中的重要營養物質 ， 故而對奶制品的營養價值影響不大 ， 市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D ， 使它成為這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一 。

    推薦閱讀