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七彩豆腐的質料與制作方法

云知道知識經驗

七彩豆腐做法如下：
1、鮮蝦下鍋焯熟 。
2、去頭去殼去蝦線備用 。
3、準備玉米粒和青豆粒，胡蘿卜和火腿就切成相當大小 。
4、香菇和木耳提前泡發好，也切成小丁備用 。
5、將蔥花切成段，準備水淀粉 。
6、豆腐取出，先入盤裝好備用 。
7、熱油鍋，先下青豆、玉米、胡蘿卜、香菇和木耳丁炒勻炒香 。
8、再下火腿和蝦仁 。
9、炒勻，并加入少許高湯或者清水煮至食材全熟 。
【七彩豆腐的質料與制作方法】10、然后加入少許鹽，蠔油

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