大薯屬于寒性 。常吃的寒涼性食物有很多 。一般來說味道偏苦偏酸，綠色的接近地面生長吸收地表濕氣的植物，長在水中的，背陰朝北較少見到陽光的植物，多為寒涼性的食物 。
拓展
薯蕷科薯蕷屬植物 。其野生者塊莖多為長圓柱形；栽培者塊莖變異較大，呈長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形而重疊，或有分支；莖右旋，無毛，通常有四條狹翅，基部有時有刺；單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生；葉柄綠色或帶紫紅色，長4~15cm 。它原產(chǎn)于印度，在中國分布于廣東、廣西、貴州、湖南等地 。
【大薯屬于寒性還是溫性】大薯是一種產(chǎn)量約為40.5~42 t·hm, 塊莖富含鉀、磷等元素, 蛋白質(zhì)和維生素C的含量也比其他薯類作物高, 但是大薯品質(zhì)、產(chǎn)量、抗病和抗逆等相關(guān)的研究還只限制于一些種植國家, 中國對大薯的研究還集中種質(zhì)資源的搜集和評價上 。由于大薯營養(yǎng)豐富, 含有皂苷等藥用成分, 藥膳兼用, 具有很好的市場前景 。
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