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我們這里已經(jīng)連續(xù)好幾天沒有見到太陽了，這個(gè)周末本打算出去玩，天氣陰寒，加上凜冽的寒風(fēng) ，思慮再三還是待在家里吧，每次一在家就想著給孩子做一些喜歡吃的零食，畢竟閑著也是閑著嘛。我很喜歡邀請(qǐng)孩子一塊來制作零食，制作成功，孩子也有滿滿的成就感。和孩子一塊制作零食，一定要選擇操作簡(jiǎn)單易上手，特別容易成功的零食，所以我今天選擇了這款杏仁薄脆，這款杏仁薄脆，我家孩子看著我做一遍，立馬就能上手，足以證明它的做法簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單的拌一拌，超級(jí)簡(jiǎn)單。周末宅家必備零食，又香又脆，做法簡(jiǎn)單易上手，孩子吃美了。

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雖然叫做杏仁薄脆，但是主要用料還是蛋清和面粉，只需要兩個(gè)蛋清加入一點(diǎn)面粉，簡(jiǎn)單的拌一拌，放上孩子愛吃的杏仁，放進(jìn)烤箱中烤一烤，出鍋又香又脆，超級(jí)棒。主要是我家孩子對(duì)于零食的外觀沒有特別要求，只要口感好，啥都愛吃，這一點(diǎn)我還比較欣慰，畢竟不用再去花心思，整理外形，杏仁薄脆出鍋之后，稍微晾一晾就會(huì)變得非常酥脆，連家里的老人，也特別愛吃，零食還是這樣做，簡(jiǎn)單又好吃，拌一拌，香甜酥脆，孩子特喜歡。

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做出來這一盤兒杏仁薄脆，全家人一會(huì)兒就吃完了，滿滿的幸福感，孩子也特別開心。制作的時(shí)候可以多做一點(diǎn) ，休閑的時(shí)候邊吃零食邊追劇，那再好不過了。或者讓孩子帶進(jìn)學(xué)校里給朋友分享，會(huì)特別受歡迎的。今天周末宅在家，還是非常有收獲的，平常如果大家宅在家里都會(huì)干什么呢？不要一直看電視玩手機(jī)了，和孩子一起動(dòng)手做起來吧，具體做法看下面，很簡(jiǎn)單哦。

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杏仁薄脆。
【做法|周末宅家必備零食，又香又脆，做法簡(jiǎn)單易上手，孩子吃美了】食材：雞蛋兩個(gè) ，糖粉20克，低筋面粉35克，奶粉5克，黃油30克。
第1步，黃油提前隔水融化，準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，我們只需要用到蛋清就可以，把兩個(gè)蛋清磕進(jìn)大碗中，再加入20克的糖粉，這次做杏仁薄脆，我減了用糖量，只用到了10克，口感微甜。

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第2步，糖粉加進(jìn)去之后，一定要充分地?cái)嚢杈鶆?，然后再加入35克的低筋面粉和5克的奶粉。

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第3步，低粉和奶粉，放進(jìn)去之后一定要充分地?cái)嚢杈鶆?，攪拌至沒有干面粉，然后再加入融化好的黃油。

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第4步，加入黃油之后，接著攪拌均勻，攪拌至顏色一致，這個(gè)時(shí)候，面糊有點(diǎn)稀，沒關(guān)系，不影響。倒進(jìn)裱花袋中。

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第5步，裱花袋剪一個(gè)小口，擠出硬幣大小的餅干，擠在烤盤上面，擠餅干的時(shí)候，我們就可以把烤箱提前預(yù)熱了，餅干擠好了之后，再上面放上適量的杏仁片，然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中， 170度20分鐘左右，具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣來定。

做法|周末宅家必備零食，又香又脆，做法簡(jiǎn)單易上手，孩子吃美了

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