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面之小館加盟費多少錢,面趣小館加盟費多少( 二 )


想開一家面館 , 求大神指點 , 現(xiàn)在的面館賺錢嗎?

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我自己開了13年面館 。賺不賺錢我給你說說 , 前幾年房子人工費地 , 面館的利潤好還是很高的 , 但是這幾年房租和人工費的上漲 , 還有材料費 , 液化氣等的上漲 大大降低了面館的利潤 。開面館兒賺不賺錢?這句話太片面 , 做什么都是有賺錢也有虧欠 , 生意好肯定是賺錢的 , 生意不好肯定虧錢 , 開面館兒是一個系統(tǒng)的東西 , 生意的好與你的選址人流多少 , 你的房租貴賤  , 你的口味還不好 , 你的服務到不到位 , 沒一個細節(jié)都會影響到你的生意好壞 。
看你以前沒有從事過餐飲 , 只是加盟了面館 , 你只是學會了技術(shù) , 還要好好學習一下經(jīng)營經(jīng)驗 。把面的口味做好 。再就是假如周邊在開一家面館 , 那么你要有一定的預案如何去打破競爭 , 把生意做好 。做餐飲有經(jīng)驗和沒有經(jīng)驗的區(qū)別就是 , 在以后的經(jīng)營當中出現(xiàn)任何的問題有經(jīng)驗人的就會很快找到很好的解決方法 , 而沒有經(jīng)驗的當遇到問題的時候而束手無策 。
我加盟一家面館 , 日營業(yè)額1000左右 , 房租一年7萬8 , 還能做嗎?
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剛剛寫完一個關(guān)于面館的較為宏觀的題目 。現(xiàn)在 , 我們再來看一下這個具體的開面館案例 。不說廢話 , 先算算數(shù)字 。收入方面每天營業(yè)額1000元 , 一年就是36萬元 。如果每碗面的定價是原材料及水電氣的三倍 , 比如5元的固定成本賣15元 。先不考慮人工成本及房租 , 那么這36萬元就有24萬的毛利潤 。我們現(xiàn)在減去將近8萬元的房租 , 還剩下16萬元 。
正常情況下 , 這家小店需要兩個以上的人才能運轉(zhuǎn) , 按照兩個人每年5萬元的工資計算 , 還能夠剩下6萬元的利潤 。在這6萬元當中 , 我們還要支付一筆加盟費 , 一般小面館的加盟費不會太高吧 , 假設是5000元 , 還剩下5.5萬元 。開店肯定是有一筆裝修和初始投入的 。假設你的這筆投入是10萬元 , 那也就意味著 , 大體上你的投入是在兩年內(nèi)可以收回 。
【面之小館加盟費多少錢,面趣小館加盟費多少】照此計算的話 , 這家小面館的投資倒也是可以去做 , 但是想發(fā)財是不可能的 。在這家店里面可以養(yǎng)活兩個人 , 如果有親戚朋友沒有合適工作的話可以考慮這門生意 。我覺得還有必要多說一點的是 , 開面館沒有必要去走加盟的路線 。面館的經(jīng)營沒有什么很高大上的東西里面的菜品種類也比較少 , 原材料的采購也不復雜 , 本來就是小本生意 , 沒有必要白白支出一筆加盟費 。

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