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進行|90后寶媽準備的這些早餐，看似精致，實則“敷衍”，關鍵是沒營養

卡迪夫大學的教授們通過對1000名4至10歲的孩子的健康狀況進行調查后發現 ， 孩子的成長發育、整個上午的精神狀態與他們所食用的早餐有著非常關鍵的聯系 ， 當這個結論在《公共健康營養》雜志上刊登出來后 ， 獲得全球多個國家的營養學專家的認可 。
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此前 ， 一位90后寶媽在微博上曬出了自己每日為5歲的兒子準備的精致早餐 ， 幾乎一個星期都不會重樣 ， 加上擺盤非常精致 ， 引來許多網友的圍觀 。 在看過寶媽做的精美西式早餐后 ， 不少網友紛紛留言“同樣都是媽媽 ， 我完全做不到啊”、“如果我的童年也能吃到這么多精致的早餐 ， 現在也不會過得這么粗糙”、“別人家的媽媽”等等 ， 羨慕、敬佩之情溢于言表 。
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不過 ， 一位營養學專家則指出 ， 這位寶媽為了追求精致的感覺 ， 多是用造型比較好看的西式糕點作為主要食材 ， 至多再增加一個煎蛋、一杯牛奶或者麥片 ， 這樣的早餐雖然看起來比較“養眼” ， 但這樣的搭配只能保證可以給孩子提供大量的蛋白質與碳水化合物 ， 卻沒有足夠的脂肪、熱量、維生素以及微量元素等 ， 也就是說 ， 這些西式的精致早餐 ， 只是“中看不中用” ， 并不能給孩子提供比較全面的營養 。
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不久之前 ， 上海市的相關部門對上海市的小學、初中的學生針對早餐狀況進行調查 ， 發現了不少學生雖然每日都按時吃早餐 ， 但有將近38.6%的學生因為早餐營養不足 ， 導致貧血、營養不良等情況存在 。 可見 ， 不少家長對待孩子的早餐存在著不少誤區 ， 不僅不能保障孩子的健康成長 ， 甚至還會傷害孩子的身體健康 。
【進行|90后寶媽準備的這些早餐，看似精致，實則“敷衍”，關鍵是沒營養】這些“敷衍”的早餐 ， 正在傷害孩子的身體健康 ， 許多家長卻不知道
央視曾報道過 ， 一名年齡僅為7歲的小學生因為家長早上沒有時間準備早餐 ， 經常打發他購買路邊擺攤出售的煎餅作為早餐 ， 不到半年時間 ， 這名小學生便被確診出現了亞硝酸鹽中毒的現象 ， 還伴有一定程度的腎衰竭 。 報道中指出 ， 不少小攤販為了節省經營成本 ， 在使用地溝油的同時 ， 還會不斷重復使用這些地溝油 ， 在此過程中產生許多有害的化學物質 ， 可嚴重傷害身體健康 。
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或許不少家長也明白路邊攤出售的油炸類早餐不利于孩子的健康 ， 衛生也無法得到保障 ， 所以會親自為孩子準備早餐 。 不過 ， 因為早上需要趕時間上班 ， 便會在前一晚煮好 ， 第二天熱給孩子吃便可 。
殊不知 ， 這些隔夜的飯菜不僅可能出現變質的狀況 ， 同樣也會產生亞硝酸鹽 ， 導致孩子出現食物中毒等情況 。 除了隔夜飯菜 ， 不少速凍的餃子、餛飩、包子等也會在儲藏的過程中 ， 所含脂肪會出現氧化 ， 維生素也會分解 ， 使營養價值減弱的同時 ， 也會危害健康 。
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最后一種便是如上文中提到的那位寶媽 ， 每天都會給孩子準備西式早餐 。 且不說這類早餐很可能出現營養比較單一的情況 ， 中西方不同人種的身體發育體質差異也會影響西式早餐的作用 ， 如過于寡淡 ， 使孩子很容易就餓了 ， 有可能導致低血糖的發生 。

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